Z dolnośląskiej zagrody
MUFFINY W POLEWIE CZEKOLADOWEJ
Wykonanie:
W jednej misce roztrzepać jajka z mlekiem, olejem, cukrem i cukrem wanilinowym. W drugiej misce przesiać mąkę z solą, dodać proszek do pieczenia oraz kakao i dokładnie wymieszać. Następnie połączyć suche składniki z mokrymi i delikatnie wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Gotowe ciasto przełożyć do foremek na muffiny. Piec w temperaturze 200°C przez około 20 min, aż babeczki wyrosną i lekko się zarumienią. Po wystudzeniu udekorować roztopioną czekoladą, świeżymi borówkami, malinami oraz listkami mięty.
KOŁO GOSPODYŃ WIEJSKICH W MROZOWIE
Mrozów to miejscowość położona w centralnej części gminy Miękinia, w malowniczym, urozmaiconym krajobrazie pól uprawnych, lasów, zagajników i niewielkich wzgórz. Wieś znajduje się w niewielkiej odległości od głównych dróg kołowych, a jednocześnie leży przy linii kolejowej Wrocław – Zgorzelec. Jej historia jest bardzo długa – pierwsze wzmianki o miejscowości pochodzą z XIII w.
Wieś ma charakter wielodrożny z wyodrębnioną częścią dworską, folwarczną i kościelną, stanowiącą najstarsze centrum Mrozowa. Do dziś zachowało się tu wiele cennych zabytków. Najbardziej charakterystyczny jest pałac wzmiankowany już w XVIII w., przebudowany w XIX w. w stylu neogotyckim z elementami stylizowanej architektury obronnej. Otacza go park krajobrazowy z końca XIX w., w którym rosną pomnikowe dęby szypułkowe.
W pałacu mieści się obecnie Zakład Opiekuńczo-Leczniczy prowadzony przez Zgromadzenie Sióstr Albertynek Posługujących Ubogim. Ważnym zabytkiem jest także barokowy Kościół parafialny pw. Najświętszej Maryi Panny Zwycięskiej z około 1686 r., w którego wnętrzu zachowało się wyposażenie z XVII i XVIII w. Istotną rolę w integracji lokalnej społeczności odgrywa Koło Gospodyń Wiejskich w Mrozowie, mające siedzibę przy ul. Wyzwolenia 24.
