Anielskie gotowanie

SIOSTRA
ANIELA GARECKA

Makaron
z kiszoną kapustą

Składniki:
▸ dag grubego makaronu
▸ 50 dag kiszonej kapusty
▸ 2 cebule
▸ 30 dag wędzonej słoniny
▸ 30 dag cienkiej kiełbasy
▸ tymianek
▸ sól, pieprz

Wykonanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na sicie. Słoninę pokroić i usmażyć. Cebule pokroić w piórka i zeszklić na słoninie. Dodać kapustę, podsmażyć, mieszając. Kiełbasę pokrojoną w półplasterki dodać do kapusty. Podlać lekko wodą. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Dusić na wolnym ogniu 20 minut. Makaron wymieszać z gorącą kapustą.

Sałatka
z ziemniakami

Składniki:
▸ 3 ugotowane ziemniaki
▸ 3 jajka ugotowane na twardo
▸ 3 filety śledziowe
▸ 1 cebula
▸ majonez
▸ sól, pieprz

Wykonanie:
Pokroić: ziemniaki w grubą kostkę, jajka w ćwiartki, a wymoczone śledzie w paski. Cebulę drobno posiekać. Połączyć wszystkie składniki, wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem.