Anielskie gotowanie

SIOSTRA
ANIELA GARECKA

Pascha

Składniki:
▸ 1 kg mielonego twarogu
▸ 1 szklanka cukru pudru
▸ 1 szklanka śmietany 30%
▸ 6 żółtek
▸ 25 dag masła
▸ cukier wanilinowy
▸ rodzynki
▸ owoce do dekoracji

Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, powoli wlewać śmietanę, dodać masło, twaróg, cukier wanilinowy i dobrze wymieszać mikserem. Wsypać rodzynki i całość połączyć. Gazę złożyć podwójnie i wyłożyć nią miskę. Do miski włożyć masę serową, przycisnąć i przykryć. Włożyć do lodówki (najlepiej na noc). Następnie paschę wyjąć z miski, usunąć gazę i udekorować owocami.

Sałatka świąteczna

Składniki:
▸ 6 jajek ugotowanych na twardo
▸ 1 puszka kukurydzy konserwowej
▸ 30 dag szynki
▸ 20 dag ogórków konserwowych
▸ 1 łyżka chrzanu startego lub ze słoika
▸ 2 łyżki posiekanego szczypiorku
▸ 6 łyżek majonezu
▸ sól
▸ pieprz

Wykonanie:
Jajka drobno posiekać. Szynkę i ogórki pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Dodać szczypiorek i majonez połączony z chrzanem. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko wymieszać.